Uwielbiam śniadania z jajem:D Chciałam przygotować pajdę z avocado i jajem w koszulce ale niestety moje avocado jeszcze nie dojrzało. Skoro mamy sezon na pomidory, a w następnym poście pokaże wam jak zrobić własnej domowej roboty te czerwone przysmaki, postanowiłam ze zrobię twaróg z suszonymi pomidorami i jajem w koszulce. Jajo w koszulce robi się na wrzącej wodzie z dodatkiem octu. Są delikatne i rewelacyjne. Białko z wierzchu się ścina a środek po przecięciu wypływa jak lawa:)
Co potrzebujesz (2os)
- 1/2 twarogu półtłustego
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 6 pomidorków suszonych
- sól i pieprz świeżo mielony
- 2 jajka
- 2 pajdy chleba żytniego
- woda i ocet
- Twaróg mieszamy z jogurtem i posiekanymi pomidorkami. Doprawiamy do smaku.
- W osobnym rondlu grzejemy wodę - tyle aby przykryłam nam cale jajo jak wbijemy je do środka
- Dodajemy odrobinę octu
- Kiedy woda zacznie lekko wrzeć, wbijamy bardzo bardzo bardzo ostrożnie jajo do wody i łyżką próbujemy okryć jajo w koszulkę, aż uformuje kuleczkę. Z drugim jajem robimy tak samo. Wyciągamy kiedy po ok 3 min kiedy koszulka jest całkiem biała. Wyciągamy bardzo ostrożnie na przygotowaną kromkę posmarowana twarogiem.
- Posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem, jeśli chcecie możecie przeciąć koszulkę wtedy żółtko spłynie po kanapce
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz