Po tak długiej przerwie w blogowaniu ( z powodu nadmiaru obowiązków) należało się wam zaprezentować coś fantastycznie kalorycznego, słodkiego i cudownie wyglądającego aby zamydlić wam oczy po tej niewybaczalnej nieobecności.
Nadchodzi świąteczny czas, który czujemy już ze wszystkich stron - centra handlowe rozświetlają lampki i ozdoby świąteczne, a w domu pojawiają się pierwsze stroiki i zapasy na ucztę świąteczną. Ja swoje przygotowania rozpoczynam zawsze od wyciągania wszystkich ozdób, które wieszam gdzie tylko się da aby poczuć i wydłużyć ten cudowny magiczny czas:) Dzisiaj postanowiłam, że wypróbuję przepis z książki kucharskiej którą dostałam od przyjaciółki na urodziny - stwierdziła chyba że stanowczo za mało słodkości pojawia się na mojej stronie:) Więc specjalnie dla niej w podziękowaniu za ten prezent przygotowałam pyszne babeczki ze świąteczną nutą - orzechami o wanilią. (Polly zapraszam na babeczkę i kawę:)
Kilkanaście dni przed Świętami jest to najlepszy czas na sprawdzenie naszych przepisów.
Ps. Taka mała wymówka;p
Przepis pochodzi z książki "Moje wypieki i Desery"
Ciasto:
- 50 g gorzkiej czekolady (ja użyłam tej z 90% kakao)
- 1 szklanka obranych orzechów
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 duże jaja
- 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (ja użyłam miąższ z laski wanilii)
- 50 g roztopionego masła
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem orzechowy:
- 65g masła
- 160g masła orzechowego z kawałkami orzeszków
- 1/3 szklanki cukru pudru
Wszystkie składniki kremu powinny mieć temperaturę pokojową. Składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką masę. Ostudzone babeczki posmarować kremem.
BON APPETIT!
