Sałatka ze szpinakiem i ciecierzycą na dwa sposoby. Z humusem lub sosem jagodowym. Double spinach salad with chickpea.

Czasem potrzebujemy małej zmiany aby stworzyć zupełnie inne ale równie bogate w smaku danie.
W tym małym eksperymencie użyłam podstawowej bazy do tego dania czyli szpinaku baby i ciecierzycy, następnie zmieniłam resztę dodatków - dzięki temu powstały dwa różne dania. Jest to z pewnością propozycja dla zapracowanych, którzy nie mają czasu aby gotować dwa różne dania na lunch czy kolację. Spróbujcie tej wersji lub stwórzcie sami, a zobaczcie jak wykorzystując tą samą bazę możemy ugotować dwa przeciwne do siebie w smakach dania:)


Sałatka numer 1

• 1/2 szklanki ugotowanej cieciorki |1/2 glass of chickpea
• 1 szklanka świeżego szpinaku baby |1 glass of baby spinach
• 1/2 łyżeczki miodu |1/2 table spoon of honey
• łosoś + pieprz +sól +cytryna |salmon + pepper + salt + lemon
• Jagody | berries

 Mieszamy ze sobą Szpinak i ciecierzycę z odrobiną soku z cytryny, soli i pieprzu. Smażymy łososia z przyprawami i układamy na wierzchu sałatki. Garść jagód gotujemy w małym garczku  dodajemy odrobine soku z cytryny i miód, zdejmujemy z gazu i polewamy sałatkę.

Sałatka numer 2

1/2 szklanki ugotowanej cieciorki |1/2 glass of chickpea

1 szklanka świeżego szpinaku baby |1 glass of baby spinach

 humus z cieciorki = cieciorka + oliwa z oliwek _ ząbek cazosnku + sok z cytryny + sól i pieprz

 3 plastry szynki parmeńskiej | 3 lices of prosciutto

 1/2 łyżeczki pasty z chilli | 1/2 tea spoon of chilli pasta

 1/2 łyżeczki miodu | 1/2 tea spoon of honey

Smażymy szynkę na suchej patelni z obu stron po 1min i zdejmujemy do ostygnięcia. Układamy na talerzu naszą bazę na to kładziemy szynkę i humus z ciecierzycy w kilka miejsc. łączymy chilli razem z miodem i polewamy dressingiem całość. Tym sposobem pierwsza sałatka jest połączeniem smaków słodko kwaśnych, a druga słodko ostrych. Mniam! Możemy do bazy dodać również komosę ryżową:)